
行星搅拌炒锅(豆沙馅料首选)
适合:月饼豆沙、烘焙豆沙、油豆沙,后期粘度大、需要炒干抱团出料
- 搅拌:公转+自转,四氟刮板全程刮底刮壁,无搅拌死角,从稀到稠全程防糊锅,豆沙越稠优势越明显
- 变频调速:前期稀料低速,后期豆沙粘稠可以加大搅拌扭矩,物料翻拌均匀,成品色泽一致、细腻光泽好
- 出料:液压自动倾锅,高粘度豆沙出料干净,挂壁残留少,减少浪费
- 热源:蒸汽、电导热油、电磁、燃气都可选
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