卧式双层杀菌锅是一种结合了卧式结构和双层设计的高温高压杀菌设备,主要用于食品、医药等行业的包装容器灭菌处理。其核心特点包括结构设计优化、能源效率提升和工艺适应性广。
该设备采用卧式圆筒形锅体,内部包含杀菌室和热水循环系统。双层结构中,上层通常为保温热水罐,下层为处理罐,热水可循环利用以节约能源。
杀菌时,通过蒸汽或电加热方式升温,利用热水循环或蒸汽直接加热,使包装物均匀受热;冷却阶段则通过外部冷水注入或循环系统快速降温。
设备配备压力平衡系统,可实现反压操作,防止含气包装(如马口铁罐、玻璃瓶)在杀菌过程中变形或跳盖。
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