双锅并联水浴式杀菌锅是一种食品加工设备,通过两个杀菌釜并联运行和热水循环系统实现高效灭菌。 它由双罐结构组成,包括热水罐和处理罐,热水在罐间循环使用,以缩短杀菌时间并节约能源。
该设备采用自动化控制系统,精准调节温度、压力和杀菌时长,温度控制精度可达±0.5℃。
杀菌过程中,热水通过循环水泵在双罐间流动,形成均一的水流交换,确保锅内热分布均匀,无死角,从而提高杀菌效果和产品保质期稳定性。 双锅交替杀菌模式使产能提高一倍,同时通过热水回收技术降低能耗。
主要特点包括高温短时间灭菌、节约能源、杀菌精度高和自动化程度高。 设备设计遵循GB150-1998等压力容器标准,焊缝经射线检测和水压试验,保障安全性。 它适用于食品加工领域,如肉制品、海参等高粘稠物料的灭菌,也适配塑料容器及软袋包装。
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