实验室杀菌罐

实罐灭菌是指将配制好的培养基放入发酵罐或其他装置中，通入蒸汽将培养基和所用设备加热至灭菌温度后维持一定时间，再冷却到接种温度，也叫间歇灭菌、分批灭菌。实罐灭菌无需专门的灭菌设备，灭菌效果可靠，对灭菌用蒸汽要求低（0.2~0.3MPa）。但同时，实罐灭菌温度低、时间长而对培养基成份破坏较大，在工业生产中难以实现自动控制。实罐灭菌是中小型发酵罐常采用的一种培养基灭菌方法。

1. 准备阶段‌
检查设备各部件（如阀门、压力表）是否正常。向锅内加水至没过杀菌篮或支撑板，水位需在指定范围内。将待杀菌物品均匀放入杀菌篮，避免堆叠过密影响效果。

‌2. 升温杀菌‌
关闭锅门并锁紧密封装置。启动加热系统（蒸汽或电加热），升温至设定杀菌温度（如121°C）。同时启动水循环泵或喷淋系统，使水温均匀分布。达到温度后，按工艺要求维持恒温一定时间（如30分钟），期间需监控温度和压力波动。

‌3. 降温冷却‌
杀菌完成后，关闭加热系统，通入冷却水或启动喷淋系统进行降温。待温度降至安全范围（如80°C）后，缓慢释放锅内压力，直至压力表归零。