检查电源和燃气连接:确保炒料机电源线、燃气管路连接正常,燃气阀门已开启。
加料:将原料(如辣椒、牛肉等)按配方比例放入炒锅,关闭锅盖。
启动加热:打开燃气炉或电加热装置,调节火力至中高火。
搅拌炒制:启动行星搅拌器,通过旋转搅拌臂使原料均匀受热,避免焦糊。
控制时间:根据原料特性调整炒制时间(通常10-20分钟),期间需观察火候并适时调整火力。
关闭电源/燃气:炒制完成后立即关闭加热装置,待锅体冷却后进行清洁。
拆卸清洗:拆下搅拌器和锅体,用清水冲洗残留物,避免油污堆积。
润滑保养:定期检查搅拌器轴承,必要时添加润滑油以延长使用寿命。
操作时需佩戴防护手套,避免高温烫伤。
炒制过程中若发现异常噪音或冒烟,应立即停机检查。
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