牛肉酱烧酱锅

行星搅拌燃气炒锅

用于莲蓉、水果蓉加工的燃气加热设备

行星搅拌燃气炒锅是一种采用燃气加热方式，通过行星式搅拌器实现无死角搅拌的食品加工设备，主要用于莲蓉、水果蓉、豆馅等高粘度物料的混合与翻炒 [1]。其搅拌系统采用倾斜传动结构，模拟人工翻炒动作，结合公转与自转的非整数传动比，有效避免物料糊锅。设备锅体通常采用不锈钢材质，具备变频调速功能与液压倒料系统，适应不同粘稠度物料加工需求。

该设备适用于食品加工、制药、日用化工等行业，可通过燃气加热方式快速升温并精准控温，满足煎炸、炒煮等多功能需求

技术特点

行星搅拌燃气炒锅的核心技术包括燃气加热系统与行星式搅拌结构 

加热系统：采用液化气或天然气作为热源，配合环形燃烧器与鼓风机装置提高热效率，可实现200℃范围内精准控温 。

搅拌系统：行星搅拌器通过倾斜传动装置实现公转与自转的非整数传动比，搅拌叶片沿锅体行星轨迹运动，消除搅拌死角，同时刮底设计防止物料粘锅。

锅体通常为半球形不锈钢结构，三层设计兼顾加热均匀性与耐用度 。动力系统支持变频调速，匹配不同物料搅拌速度需求。

应用场景

该设备主要用于以下领域：

食品加工：莲蓉、水果蓉、豆馅、枣泥、酱料等高粘度物料搅拌混合，解决传统搅拌不均问题。

食品加工：莲蓉、水果蓉、豆馅等粘稠物料混合加工，适配行业卫生标准。

设备可倾式结构与液压倒料系统降低人工操作强度，适配规模化生产需求。截止到2025年，部分型号扩展至制药行业粘合剂生产应用。