杀菌锅使用

杀菌锅使用步骤

1、检查与准备‌

确认电源线无破损，密封圈完好，压力表归零‌加水至内胆水位线（建议用蒸馏水或去离子水）‌。

‌放置物品‌：物品间留空隙使其杀菌均匀，瓶口微开防爆裂，避免接触桶壁‌。

液体容器需耐高温，固体物品分层摆放‌。

2、灭菌操作‌

关闭锅盖，选择标准模式（如121℃/20分钟）‌。

升温后排冷空气5-10分钟，压力达0.1MPa开始计时‌。

‌3、安全取出‌

压力归零、温度低于80℃后开盖，戴隔热手套取物‌。

清理残留物，检查设备状态‌是否正常。

4、注意事项‌：

禁止超量装载，避免蒸汽流通不均‌，影响食品杀菌不彻底。

异常时立即断电，勿强行开盖‌，避免烫伤。

定期除垢，更换老化部件‌，延长设备使用寿命。